Beschrijving
Deze Traminer Aromatico DOC Friuli Colli Orientali van het wijnhuis Zorzettig is te vinden in onze Enoteca “Vino per Passione”
DRUIVENSOORT: Monovarietal aromatische Traminer.
BODEM: Heuvelachtig, kleiachtig, opgebouwd uit lagen mergel en zandsteen.
WIJNGAARDEN OPSTELLEN: Wijnstokken getraind met het Guyot-systeem, 4500/5000 wijnstokken per hectare.
OOGSTSYSTEEM: Handmatig in kratten tijdens het eerste decennium van september.
VOORBEREIDING: Maceratie bij lage temperaturen gedurende 18 uur, gevolgd door een zachte persing van de gemalen druiven en gisting bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C. Dit wordt gevolgd door het overhevelen en een evolutie periode tot aan het bottelen.
Inhoud: 0,75 l
Jaar: 2018
AANBEVOLEN VOEDSEL- EN WIJNSUGGESTIE: Ideaal bij voorgerechten, bij rauwe vis en delicate hapjes.
Serveren bij 10 ° C.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.