VALPOLICELLA CLASSICO “SAVOIA” DOC

VALPOLICELLA CLASSICO DOC -"SAVOIA"

Onze Valpolicella Classico “Savoia” is de basiswijn van het schitterend wijnhuis Coali en kan beschreven worden als volgt:

Kleur: Matige intens granaatrood met mooie robijnrode reflecties.

Boeket: Goede fruitige complexiteit met hints van fruit rood en kers.

Smaak: Rond en fruitig met een goede afdronk, evenwichtig en vol van smaak. Omhullend en aanhoudend met een goede body in balans met tonen van zwarte kersen en fruit, zachte en goed gestructureerde tannines.

Deze Valpolicella Classico “SAVOIA” staat steeds klaar in onze Enoteca ter ontdekking.N

Druiven: Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 10% en andere druiven typisch 10%.

Grondsoort: Kalkhoudend, klei

Terroir: Eigen wijngaarden in de heuvels (250 m boven zeeniveau) in S. Ambrogio di Valpolicella.

Opleidingssysteem: Guyot.

Oogst: Eind september, geoogste druiven handmatig en sorteren.

Vinificatie: Maceratie met de draf gedurende 15 dagen volgens traditionele technieken.

Inhoud 0,75 l
Jaar 2014/15

Het is een wijn voor alle maaltijden. Uitstekend bij zowel voorgerechten als meer eisende hoofdgerechten.

Serveren bij 16°-18°C

Prijs

13,57 € per fles
12,90 € de fles verpakt per 6 flessen