SAUVIGNON DOC Friuli Colli Orientali

SAUVIGNON DOC

Onze Sauvignon DOC maakt deel uit van de “Linea Zorzettig” met een label dat als een golf van kleur van de ene fles naar de andere stroomt en altijd nieuwe harmonieën creëert: zoals de wijn die erin zit, vertelt zelfs het uiterlijke teken over dezelfde kenmerken, die van natuurlijkheid en seizoensgebonden onvoorspelbaarheid. Een teken dat bij herhaling nooit hetzelfde kan zijn, de kleur vloeit over de lakens en neemt steeds nieuwe vormen aan: elk jaar het label, om nieuwe ervaringen te beleven met een goed glas wijn.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAPPEN
Strogeel van kleur met een karakteristiek boeket en een rijkdom aan aroma’s van salie, buxushaag en boventonen van vlierbloesem. Groot neus-gehemelte evenwicht, fluweelzacht vol en elegant.

Deze SAUVIGNON DOC staat voor u klaar om te ontdekken in onze Enoteca

GEBRUIKTE DRUIVEN: Monovariëtale Sauvignon
TERROIR: Heuvelachtig, kleiachtig, opgebouwd uit mergel- en zandsteenlagen Eoceen oorsprong.
TRAININGSSYSTEEM: Wijnstokken getraind met behulp van het Guyot-systeem; plant dichtheid 4500/5000 planten / hectare
OOGST: Handmatig in kisten eind augustus.
VINIFICATIE:
Maceratie van de geplette druiven bij een temperatuur van 8 ° C gedurende 18 uur, gevolgd door zachte persing en fermentatie bij een temperatuur van 16 ° C. Dit wordt gevolgd door het overtappen en een evolutieperiode op de droesem tot wanneer hij gebotteld is.

Jaar 2019

Ideaal als aperitief, aanbevolen bij witte asperges, vis en schaaldieren, bouillon en romige soepen.

Prijs

11,74 € per fles
11,15 € de fles verpakt per 6 flessen