MERLOT DOC Friuli Colli Orientali

MERLOT DOC

Onze Merlot DOC maakt deel uit van de “Linea Zorzettig” met een label dat als een golf van kleur van de ene fles naar de andere stroomt en altijd nieuwe harmonieën creëert: zoals de wijn die erin zit, vertelt zelfs het uiterlijke teken over dezelfde kenmerken, die van natuurlijkheid en seizoensgebonden onvoorspelbaarheid. Een teken dat bij herhaling nooit hetzelfde kan zijn, de kleur vloeit over de lakens en neemt steeds nieuwe vormen aan: elk jaar het label, om nieuwe ervaringen te beleven met een goed glas wijn.

De kenmerken van deze Merlot DOC Friuli Colli Orientali van het huis Zorzettig worden versterkt door het bijzondere terroir van deze regio.

Organoleptische eigenschappen

Robijnrode kleur. Intens en warme aroma.

Complex met zoete tannines, met hints van kruiden, aardbeien, bramen, zwarte bes en gedroogd violet.

Deze MERLOT DOC is te ontdekken in onze Enoteca.

GEBRUIKTE DRUIVEN: 100% Merlot

GRONDSOORT: Heuvelachtig, kleiachtig, opgebouwd uit lagen mergel en zandsteen met Eocene oorsprong.

TRAININGSSYSTEEM: Wijnstokken zijn getraind met behulp van de Guyot methode en dubbel gebogen riet systeem, met een plantdichtheid van 4000/5000 planten/hectare

OOGST: Met de hand in kratten

VINIFICATIE:

Maceratie van de ontsteelde druiven gedurende 12/15 dagen bij een temperatuur van 24/26 ° C. Dit wordt gevolgd door het in vaten plaatsten met een lichte persing van de most. De wijn is vervolgens overgebracht in nieuwe vaten voor een periode van verdere evolutie tot aan het bottelen.

ANALYTISCHE GEGEVENS:

  • Alcoholgehalte: 12,5% vol;
  • Totale zuurtegraad 4,8 g/ l
  • Totaal droog extract 29 g/l
Inhoud 0,75 l
Jaar 2018

Geschikt voor alle gangen, wit en rood vlees en ook kaas.

 

Serveren bij: 16 ° C

Prijs

11,74 € per fles
11,15 € de fles per 6 flessen