Lambrusco “VIGNETO CIALDINI” DOC

CIALDINI

Onze Lambrusco “VIGNETO CIALDINI” DOC van het huis Cleto Chiarli in Modena is onze droogste Lambrusco.                        Zijn eigenschappen zijn als volgt:

  • Benaming: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
  • Eigenschappen: Intense rode kleur met violet tinten, een droge maar steeds zachte smaak, een aroma van bosvruchten en met fijne en intense schuim, sterke” body”.
  • Alcoholgehalte: 11% vol.
  • Vinificatie: Traditioneel persen vervolgd door een 36-uur lange maceratie bij 10 ° -12 ° C. Aftappen en koelen. Langzame gisting en ‘Prise de Mousse’ in gesloten vat.

Deze uitzonderlijke Lambrusco “VIGNETO CIALDINI” DOC staat altijd koel in onze Enoteca, klaar om te proeven.

Druivensoort: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Inhoud O,75

Past bij pasta, charcuterie en, in het algemeen, traditionele gerechten vanuit Emilia Romana.
Gekoeld serveren in een bolvormig glas.

Prijs

14,05 € per fles