Doorgaan naar artikel Ga naar voettekst

Valpolicella Classico Superiore DOC “Il Bigio”

 30,72 175,08

Onze Valpolicella Classico Superiore Bigio van het huis Coali kan men beschrijven als volgt:

Kleur: Robijnrood met lichte tinten van granaat.

Boeket: Complex met tonen van bramen en gekookt fruit die uitgroeien tot een delicaat kruidenboeket.

Smaak: Aristocratisch, met een uitstekende structuur en body, beslissend en elegant met tannines, aanhoudend met hints van etherische aroma’s met grote en lange afdronk.

Alcoholgehalte: 14,5%

 

SKU: C2 Categorie: Tag: Product-ID:19688

Beschrijving

Deze Valpolicella Classico Superiore DOC “Il Bigio” van het wijnhuis Coali wacht op u in onze Enoteca “Vino per Passione”.

Druiven: Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 10% en andere typische druiven 10%.

Grondsoort: kalkhoudend, kleiachtig.

Terroir: Eigen wijngaarden op het zuiden van de zeer geschikte heuvels (300 m boven zeeniveau), in Sant ’Ambrogio di Valpolicella, ,.

Opleidingssysteem: Guyot.

Oogst: Eind september; perfect rijpe druiven worden handmatig geoogst en licht gedroogd.

Vinificatie: Maceratie met de draf gedurende 20 dagen volgens traditionele technieken met overpompen en dagelijks ponsen

Rijping: Gedurende vier jaar in eiken vaten en verdere voltooiing in de fles voor verkoop.

Inhoud: 0,75 l

Jaar: 2012

Ideaal bij rood vlees, bij wild, bij rijpe en oude kazen en bij belangrijke gerechten.

Serveren bij 16°-18°C

Bijkomende informatie

type

per fles, per doos (6 flessen)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Valpolicella Classico Superiore DOC “Il Bigio”” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

0
0
0