Beschrijving
Deze Ripasso Campo Carlin DOC della Valpolicella van het wijnhuis Coali is steeds te vinden in onze Enoteca “Vino per Passione”
Samenstelling: Corvina 60%, Corvinone 20%, Rodinnella 10%, Molinara 10%
Alcoholgehalte: 15,5 %
Terroir: Kalkhoudend en kleiachtig.
Productiegebied: Eigen wijngaarden in de heuvels (350m s.l.m.) in S. Giorgio di Valpolicella, zeer geschikt, met zuidelijke blootstelling.
Opleidingssysteem: Guyot.
Oogst: Eind september, handmatig geoogste druiven en sorteren.
Rijping: 4 en een half jaar in eikenhouten vaten en verdere voltooiing
Inhoud: 0,75 l
Jaar: 2013-15
Veelzijdige wijn die bij alle soorten vleesgerechten past en bij fijne smaakvolle voorgerechten. Ook uitstekend bij gerijpte en pittige kazen.
Serveren bij 15Ā°-18Ā°C
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.