Beschrijving
Deze Franconia IGT Venezia Giulia van het huis Zorzettig in Friuli is te vinden in onze Enoteca “Vino per Passione”
GEBRUIKTE DRUIVEN: 100% Franconia .
GRONDSOORT: Heuvelachtig, kleiachtig, opgebouwd uit lagen mergel en zandsteen van oorsprong uit het Eoceen.
TRAININGSSYSTEEM: Wijnstokken verhoogd dubbel omgekeerd, met plantdichtheid van 4500 planten / ha.
OOGST: Met de hand in een mand.
VINIFICATIE: Ontstelen, vermalen en fermenteren met maceratie van de druiven voor 10/15 dagen bij een temperatuur van 24 / 26 ° C. Uitpersen van de droesem gevolgd door het decanteren en een verdere verfijning tot aan het bottelen.
Inhoud: 0,75 l
Jaar: 2018
Past goed bij wit vlees, kaas en droog gebak.
Serveren bij 14°-16°C
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.