Doorgaan naar artikel Ga naar voettekst

BLANC DE BLANC BRUT

 14,08 84,48

Deze Blanc de Blanc Brut van het huis Cleto Chiarli

  • Benaming: “Blanc de Blanc” Spumante Brut
  • Streek: De heuvels tussen Modena en Bologna op 100 tot 250 meter boven de zeespiegel.
  • Eigenschappen: Wijn met een strogele kleur met een groenachtige tintje. Aan de neus is hij zeer delicaat en onderscheidt hij zich met zijn aroma’s van wit pulp-fruit (appel en peer) en zijn lichte bloemige noten, die worden versterkt door zijn fijne aanhoudende bubbels. In de mond onthuld hij zijn goede structuur met voldoende zuurtegraad en een karakteristieke licht aromatische afdronk.
  • Alcohol gehalte: 12% Vol.
  • Totale zuurtegraad: 7 g/l
  • Restsuikers: 9 g/l
  • Vinificatie: Persing en maceratie van 20% van de druiven. De andere 80% is zachtjes geperst als volledige druiven op gecontroleerde temperatuur. Na een koude bezinken van de most en daaropvolgende alcoholische gisting bij lage temperatuur in RVS vaten volgens de Charmat methode, met toevoeging van verschillende geselecteerde gist variëteiten. Voor de tweede fermentatie van 90 dagen op 16°-18°C word er onder druk gefilterde most toegevoegd. De mousserende wijn wordt vervolgens op lage temperatuur en constante druk gebotteld.

Deze Blanc de Blanc Brut is in onze Enoteca te ontdekken.

Wissen
SKU: CC08228 Categorie: Tag: Product-ID:19809

Beschrijving

Druivensoort: Chardonnay en Grechetto Gentile

Inhoud: 0,75

Perfect als aperitief bij alle soorten hapjes. Past bij wit vlees en bij vis

Bijkomende informatie

type

per fles, per doos (6flessen)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “BLANC DE BLANC BRUT” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

0
0
0