fbpx
Doorgaan naar artikel Ga naar voettekst

Blanc de Blanc Brut

 14,08 84,48

Eigenschappen:

Wijn met een strogele kleur met een groenachtige tintje. Aan de neus is hij zeer delicaat en onderscheidt hij zich met zijn aroma’s van wit pulp-fruit (appel en peer) en zijn lichte bloemige noten, die worden versterkt door zijn fijne aanhoudende bubbels. In de mond onthuld hij zijn goede structuur met voldoende zuurtegraad en een karakteristieke licht aromatische afdronk.

Perfect als aperitief bij alle soorten hapjes. Past bij wit vlees en bij vis

 

SKU: CC08228 Categorie: Tag: Product-ID:19809

Beschrijving

 

Deze Blanc de Blanc Brut van het huis Cleto Chiarli in Modena is steeds te vinden in onze Enoteca “Vino per Passione”

Druivensoort: Chardonnay en Grechetto Gentile

Benaming: “Blanc de Blanc” Spumante Brut

Streek: De heuvels tussen Modena en Bologna op 100 tot 250 meter boven de zeespiegel.

Vinificatie: Persing en maceratie van 20% van de druiven. De andere 80% is zachtjes geperst als volledige druiven op gecontroleerde temperatuur. Na een koude bezinken van de most volgt de alcoholische gisting bij lage temperatuur in RVS vaten volgens de Charmat methode, met toevoeging van verschillende geselecteerde gist variëteiten. Voor de tweede fermentatie van 90 dagen op 16°-18°C word er onder druk gefilterde most toegevoegd. De mousserende wijn wordt vervolgens op lage temperatuur en constante druk gebotteld.

  • Alcohol gehalte: 12% Vol.
  • Totale zuurtegraad: 7 g/l
  • Restsuikers: 9 g/l

Inhoud: 0,75

 

 

Bijkomende informatie

type

per fles, per doos (6flessen)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Blanc de Blanc Brut” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

0
0
0